Resep Roti Kukus Anti Ribet Tanpa Mixer

Mudah Banget! Resep Roti Kukus Tanpa Mixer yang Super Lembut

Siapa yang tak suka roti kukus? Teksturnya yang lembut dan empuk membuat siapa pun ketagihan. Namun, membuat roti kukus sering kali dianggap sulit, apalagi jika tidak memiliki mixer. Padahal, ada cara mudah untuk membuat roti kukus tanpa mixer lho!

Resep Roti Kukus Tanpa Mixer: Solusi untuk Pemula

Tak perlu lagi pusing mencari roti kukus yang enak dan mudah dibuat. Resep roti kukus tanpa mixer ini hadir untuk menjawab kebutuhan Anda yang ingin menikmati roti kukus buatan sendiri tanpa repot.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 7 gram ragi instan
• 125 ml susu hangat
• 50 ml air hangat
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, dan ragi dalam wadah besar.
2. Tambahkan susu dan air sambil diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan garam dan uleni lagi selama 10 menit.
4. Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk sesuai selera.
6. Kukus selama 20-25 menit atau hingga matang.

Dengan mengikuti resep roti kukus tanpa mixer ini, Anda dapat membuat roti kukus yang lembut dan empuk tanpa perlu menggunakan mixer. Resep ini cocok untuk para pemula yang ingin membuat roti kukus sendiri.

Cara Membuat Roti Kukus Tanpa Mixer

Bahan-Bahan

• Tepung terigu 500 gram
• Gula pasir 100 gram
• Ragi instan 11 gram
• Susu hangat 250 ml
• Telur 1 butir
• Garam 1 sendok teh
• Mentega tawar 50 gram

Langkah Pembuatan

1. Campur Bahan Kering

Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur.

2. Tuang Susu Hangat

Tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.

3. Tambahkan Telur dan Garam

Masukkan telur dan garam ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur.

4. Tambahkan Mentega

Tambahkan mentega tawar yang sudah dilunakkan. Aduk rata hingga mentega tercampur sempurna ke dalam adonan.

5. Istirahatkan Adonan

Pindahkan adonan ke dalam wadah. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan di tempat hangat selama 30 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

6. Bentuk Roti

Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk roti sesuai selera.

7. Kukus Roti

Kukus roti selama 15-20 menit atau hingga matang.

8. Angkat dan Sajikan

Angkat roti yang sudah matang dan sajikan hangat.

Tips dan Trik

• Untuk mendapatkan roti yang lebih empuk, gunakan susu hangat yang dicampur dengan air.
• Jangan terlalu mengaduk adonan hingga keras, karena akan membuat roti menjadi alot.
• Tutup wadah adonan dengan rapat saat diistirahatkan agar adonan tidak kering.
• Gunakan kukusan yang bersih agar roti tidak beraroma tidak sedap.
• Nikmati roti kukus selagi hangat untuk mendapatkan kelembutan yang optimal.

.