Resep Roti Goreng Isi Kacang Gula Merah

Siapa yang tidak tergoda dengan aroma harum roti goreng yang baru matang? Apalagi jika diisi dengan kacang tanah manis dan gula merah. Resep roti goreng isi kacang gula merah memang selalu menjadi pilihan tepat untuk camilan sore atau teman minum teh.

Membuat roti goreng isi kacang gula merah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Bahkan pemula pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup mudah ditemukan di pasaran.

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti goreng isi kacang gula merah, berikut resep dan langkah-langkah pembuatannya:

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 250 ml air hangat
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt ragi instan
• 2 sdm minyak goreng

Bahan isian:

• 200 gram kacang tanah sangrai, haluskan
• 200 gram gula merah, sisir
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt kapulaga bubuk

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam sebuah wadah.
2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Masukkan minyak goreng, uleni hingga adonan kenyal dan tidak lengket.
4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
5. Bagi adonan menjadi 10-12 bagian, bulatkan.
6. Pipihkan adonan, isi dengan kacang tanah dan gula merah.
7. Tutup dan bentuk sesuai selera.
8. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan.
9. Roti goreng isi kacang gula merah siap disajikan.

Resep Roti Goreng Isi Kacang Gula Merah: Camilan Manis yang Tak Tertahankan

Roti goreng isi kacang gula merah merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang begitu populer. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta isian kacang yang manis dan legit, membuat camilan ini begitu menggugah selera. Berikut resep roti goreng isi kacang gula merah yang mudah diikuti:

Bahan-bahan:

• Tepung terigu: 500 gr
• Ragi instan: 11 gr
• Gula pasir: 100 gr
• Garam: 1 sdt
• Susu hangat: 250 ml
• Telur: 1 butir
• Margarin: 50 gr

Isian:

• Kacang tanah sangrai: 250 gr
• Gula merah: 200 gr
• Air: 100 ml

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Roti

Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata. Tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis. Masukkan telur dan margarin, uleni kembali hingga adonan menjadi elastis.

2. Membentuk Adonan

Bulatkan adonan, kemudian letakkan di wadah bersih yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

3. Membuat Isian Kacang Gula Merah

Campurkan kacang tanah sangrai, gula merah, dan air dalam panci kecil. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga gula merah larut dan mengental.

4. Membentuk Roti Goreng

Kempiskan adonan, kemudian bagi menjadi beberapa bagian kecil. Isi setiap bagian dengan isian kacang gula merah, lalu bentuk menjadi bulat-bulat.

5. Menggoreng Roti

Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Goreng roti hingga kecokelatan dan matang, kemudian angkat dan tiriskan.

6. Sajikan

Roti goreng isi kacang gula merah siap disajikan selagi hangat. Sajikan dengan teh atau kopi hangat sebagai pelengkap camilan yang sempurna.

Tips:

• Untuk membuat roti goreng yang lebih renyah, goreng dengan api sedang dan jangan terlalu lama.
• Jika tidak ada susu, Anda bisa menggantinya dengan air hangat.
• Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam isian, seperti kismis atau cokelat chips.

.